ZAPATERO
Foto y comentario cedido por www.granpesca.com
También llamado mulato y corredor, es el cangrejo de forma cuadrada y de tintes oscuros presente en todas las zonas medio litorales y supralitorales de nuestra península. No le molesta la exposición prolongada al aire y al sol, y suele estar sobre las rocas al descubierto, siempre preparado para arrojarse al agua o esconderse en una grieta cercana.
Muchos peces litorales conocen está costumbre de arrojarse súbitamente al agua y allí lo esperan ansiosos, sobre todo los sargos y la lubina.
Por eso, este cangrejo puesto en el anzuelo y columpiándose en el vaivén de las olas, medio camuflado por la espuma, se vuelve irresistible para los peces que patrullan la escollera.
Si hemos cogido muchos cangrejos, tomaremos los más duros y grandes, los aplastaremos a pisotones y arrojaremos al agua sus pedazos para atraer y confiar a la pesca. Luego pondremos uno –lo más blando posible- en el anzuelo y lo arrojaremos de igual manera sobre la ola, en el momento en que ésta rompa contra las piedras. La picada en estas condiciones es decidida y brutal.