Rape a la marinera

Ingredientes (4 Personas)
1 kg de cola de rape, Medio vaso de aceite de oliva, Un vaso de vino blanco de guisar
3 dientes de ajo y 1 guindilla, 2 cebollas muy picadas, 1 copa de Brandy
Tomate frito,100 grs. de guisantes,2 pimientos rojos,200 grs. de almejas
100 grs. de gambas peladas
Preparación
Sofreír en una cazuela con aceite de oliva las cebollas muy picadas y echar el rape cortado a rodajas, el vino blanco y un poco de sal. Dejarlo pochar.
Echar las almejas y las gamba peladas.
A continuación, incorporar el resto de los ingredientes y dejar cocer durante cinco minutos al fuego. Terminarlo de hacer en el horno

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