FACTORES DE LA ROMANIZACIÓN EN EL TERRITORIO DE LA ACTUAL ANDALUCÍA
Abdera
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Una de las industrias más poderosas en el territorio de la actual Andalucía en época romana fue la del garum.
Esta salsa, que servía para condimentar los alimentos, que era muy
apreciada en Roma y que se obtenía de los restos blandos de los peces,
se elaboraba por toda la costa mediterránea andaluza. Necesitaba de gran
cantidad de agua y de sal, así como de importante mano de obra
temporal. En Abdera, la actual Adra, y en Torre García, a la que
corresponde la imagen, hay restos de factorías de salazón.
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| Autor de la imagen: ANE / CC: BY |