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EL TURISMO EN ANDALUCÍA ( I ) |
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VER RECURSOS EN |
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Texto extraído de EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA Y EL TURISMO EN ANDALUCÍA (Algaida. 2003) |
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Se autoriza su uso siempre que se cite la procedencia. |
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ÚBEDA
Y BAEZA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (03.07.03) |
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| INTRODUCCIÓN | ||||||
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Llamamos
turismo al conjunto de actividades que realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un
periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, por fines de ocio,
negocio u otros motivos. La reconstrucción de las economías occidentales tras la II Guerra Mundial y las mejoras sociales de los trabajadores (mayores salarios, vacaciones, etc.) originó el llamado turismo de masas. Un fenómeno social que crecería con la intervención de los touroperadores y su oferta integrada y conjunta de transporte, hospedaje, visitas, restauración, etc. El producto turístico es casi siempre una combinación de servicios, posee características propias y está relacionado con otros sectores productivos, por lo que tiene un considerable efecto sobre el conjunto de la economía. |
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Los componentes de la oferta turística son: los recursos turísticos (naturales, monumentales o culturales); las infraestructuras (de transporte o asistenciales); las empresas turísticas de todo tipo y los servicios complementarios (restaurantes, comercios, espectáculos, instalaciones deportivas, etc.). |
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Las personas que se desplazan de su residencia habitual atraídos por cualquier producto o servicio turístico integran la demanda turística. Los motivos de desplazamiento más importantes son: Ocio, recreo y vacaciones; visitas a parientes y amigos; negocios y motivos profesionales; tratamientos de salud; y religión y peregrinaciones. Dentro del primer grupo, en nuestro país destaca el llamado turismo de sol y playa, caracterizado por concentrarse en época estival, originar aglomeraciones y causar importante impacto medioambiental. Las empresas turísticas pueden ser de alojamiento, restauración, información y de acogida de eventos, y como el resto de empresas, cuentan con los siguientes elementos: el grupo humano, el patrimonio, la organización y el entorno. Maximizar el beneficio, a través de una alta rentabilidad y aumentar su cuota de mercado, son sus principales objetivos de carácter general. |
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Los alojamientos
son la base de la infraestructura turística,
pudiendo ser de diferentes tipos: establecimientos hoteleros, en sus
diversas modalidades; apartamentos
turísticos; inmuebles en régimen de aprovechamiento por turno; campings;
casas rurales; y balnearios. El turismo ejerce positivos efectos económicos sobre las economías receptoras, entre los que destacan: la entrada de divisas, la generación de empleo y renta, el aumento de los ingresos del estado y la contribución al desarrollo local y regional de zonas que carecen de suficientes recursos agrícolas o industriales. |
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| EL TURISMO COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA EN ANDALUCÍA | ||||||
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Especialmente
desde los años 60, las características climatológicas y naturales del
litoral andaluz y los bajos precios de la época, convertirán a la Costa
del Sol en un destacadísimo centro receptor del turismo mundial. Su
extensión y consolidación en años siguientes significaría un profundo
cambio cualitativo en la estructura económica andaluza. Aunque
con la política turística autonómica se han realizado considerables
avances en infraestructuras, planificación y regulación, subsisten
características heredadas de épocas anteriores, como
la excesiva concentración estacional y de destinos, el
desequilibrio entre la oferta y demanda de alojamientos y la dependencia
de los intermediarios foráneos. |
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Ciudades turísticas y monumentales. Fuente: Consejería de Turismo y Deporte |
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Más de la mitad de los visitantes son españoles y entre los extranjeros destacan los británicos. En su conjunto vienen a Andalucía por motivos vacacionales, especialmente atraídos por el clima, los monumentos y las playas y utilizan con preferencia el avión y el automóvil particular. |
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El
alojamiento hotelero es el preferido, aunque el uso de
vivienda turística, (alquilada, en propiedad o cedida por amigos y
familiares) se abre paso en las zonas del litoral. La oferta complementaria que significan las plazas de restauración, restaurantes y cafeterías, posee un número excesivo de establecimientos de categorías inferiores y se encuentra concentrada en las provincias de Málaga, Granada y Cádiz. |
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La
estancia media alcanza un promedio en la región de 12 días, si
bien la duración de la visita experimenta una considerable variación
en cada provincia, desde los 16 días de Málaga a los 3 de Córdoba. El
gasto medio diario es de 44 €, aunque existe también una gran
disparidad provincial, reflejo de la heterogeneidad existente en el
mercado regional. Del gasto total, el 65 % se destina a la restauración y
al alojamiento, seguidos por las compras. Los visitantes suelen quedar
muy satisfechos de su estancia y la califican con un notable, destacando
los aspectos paisajísticos, el trato recibido y la calidad de los
servicios, que son valorados de buenos o muy buenos en relación con los
precios. Considerada como la primera actividad económica de Andalucía, el turismo es un sector estratégico por sus aportación directa a la creación de riqueza y por su repercusión en otras ramas productivas, como el sector primario, la industria y el comercio, de manera que sus efectos totales en la economía regional representan el 19,2 % del PIB y el 11,7 % del empleo. |
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| ASPECTOS SOCIALES DEL TURISMO | ||||||
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Aunque con efectos medioambientales inferiores al de otras actividades, el turismo comporta algunas consecuencias negativas que es preciso controlar, siendo las más importantes la alteración del paisaje y del ecosistema, el consumo intensivo de agua y energía, el incremento de la generación de residuos y la especulación inmobiliaria. Más del 17 % de la superficie regional andaluza esta constituida por espacios naturales que gozan de alguna protección, existiendo cierto dualismo ambiental, al apreciarse áreas de alta calidad junto a otras con fuertes degradaciones, originadas en el pasado en la mayoría de los casos. El continuo incremento de visitantes exige instrumentos que garanticen un modelo turístico sostenible, como los incorporados en la Ley de Turismo y en el Plan Andaluz de Turismo. La posibilidad de establecer medidas como la ecotasa, ya implantada en otras zonas turísticas, enfrenta a empresarios y ecologistas. |
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Superando una fase anterior en la que se trataba de minimizar los efectos negativos del turismo sobre el entorno, la consideración del medio ambiente como factor integrado en la oferta turística, ha provocado el interés por evitar estos impactos. Para ello, es fundamental que el principio de sostenibilidad impregne tanto a las estrategias de regulación y control de las políticas públicas, como al funcionamiento de las empresas turísticas privadas. |
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Las actividades turístico-hoteleras absorben el 10% del empelo total andaluz, siendo características definitorias de este mercado laboral, el elevado grado de eventualidad en el trabajo y la desigual situación de la mujer, cuya tasa de paro es mayor y se ocupa en empleos menos cualificados. La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Turismo y Deporte, posee competencias exclusivas en materia de política turística, cuyo marco de referencia es la Ley del Turismo de Andalucía. Esta importante norma contempla la figura de un Plan General del Turismo que determina las principales necesidades, objetivos, prioridades y programas de acción del sector turístico regional. |
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