Hórreo (Del latín Horreum), tipo de granero o sitio donde se guardan los granos.

El hórreo es una construcción de base cuadrangular o rectangular, sostenida en el aire por cuatro o más pilares o columnas, que reciben el nombre de pegollos. Este tipo de construcción se extiende por el noroeste de España, diferenciándose claramente dos tipos de hórreos:

- El hórreo gallego, de planta rectangular, construído en piedra y cubierto de tejas o pizarra.

- El hórreo asturiano. de planta cuadrada, construído en madera, cubierta piramidal de tejas, más alto y robusto que el gallego y apariencia externa totalmente diferente. Si la construcción es rectangular, en cuyo caso tiene seis u ocho pegollos, recibe el nombre de panera.

Hórreo Asturiano

Centrándonos en la construcición asturiana se ve que la edificación de este tipo de graneros descansa sobre cuatro pilares (hórreo), seis u ocho pilares (panera), pilares que, como se ha indicado anteriormente, reciben el nombre de pegollos, los cuales pueden ser de madera, piedra y modernamente de mampostería. Sobre cada pegollo se asienta una piedra cuadrada, llamada muela, que sobresale bastante por los lados del pegollo y cuya misión es evitar la subida de roedores al interior del hórreo. La base del hórreo o panera está formada por cuatro vigas, llamadas trabes,

unidas por medio de ensambraduras, que forman un cuadrado (hórreo) o retángulo (panera) y cuyos extremos sobresalen del exterior de la construcción aproximadamente un metro y, sobre las cuales, en ocasiones, se apoyan tablas con el fin de construir una galería exterior alrededor del hórreo, que recibe el nombre de corredor del hórreo.

El corredor del hórreo se utiliza, entre otras cosas, para secar y completar la maduración de determidados productos: legumbres, maiz, etc..

Hasta no hace muchos años se veían prácticamente la totalidad de los corredores de los hórreos y paneras adornados con el amarillo de las "riestras" (ristras) de maíz, que se colgaban de éllos para facilitar su secado y curación. Hoy en día en gran número de aldeas, son ya muy pocos los corredores que se ven con "riestras" de maíz debido a las transformaciones experimentadas en el campo asturiano en las últimas décadas.

Panera

Normalmente los hórreos y paneras tienen dos huecos al exterior: la puerta de entrada, cuyo acceso se realiza mediante una escalera de pierdra que no llega hasta la altura de la puerta, sino que se queda a un nivel aproximado de medio metro mas bajo, para evitar ser utilizada por los roedores. Otro tipo de puerta secundaria o ventanal, llamada en determinadas aldeas la portica y en otros sitios la portuca, cuya finalidad es establecer una corriente de aire para favorecer la ventilación de los productos almacenados. Esta portica, en determinados casos, está cubierta de tela metálica para evitar la entrada de los pájaros.

Esta típica construcción asturiana se designa de distintas maneras según la zona geográfica: horru, orro, urru,...