La coral Ginesta es va fundar el 1977 i actualment, està formada per una quarantena de cantaires. Realitza nombrosos concerts a Cervera (dels quals destaquen els de Setmana Santa), a la comarca de La Segarra i a d'altres punts de Catalunya i de l'estranger.

Va ser seleccionada per participar al Palau de la Música Catalana en la III Mostra de Cant Coral Infantil i Juvenil organitzada per la Generalitat de Catalunya l'any 1988. El desembre de 1998, la coral va rebre el segon premi en el concurs de corals organitzat pel Consell Regulador del Torró de Xixona (Alacant). També ha participat en intercanvis amb el Cor Madrigal de Benifaió de València el 1990, amb la Coral Canzonetta de Polònia el 1992, amb la Coral eslovena Z.L.P.Loka l'any 1998 i amb la coral Ensemberlino Vocale de Berlin el 2003, llocs aquests on ha realitzat concerts a més d'altres, com Romania l'any 1991 o París i Chartres l'any 1995.

De l'ampli repertori del cor, que abasta tots els estils, cal esmentar les interpretacions dels Motets de Tenebra de T. L de Victoria, el Glòria de A. Vivaldi, el Lamento d'Arianna de C. Monteverdi, la Missa en F de W. A. Mozart, el motet Christe, du Lamm Gottes i l'himne Hör mein Bitten de F. Mendelssohn, i l'Stabat Mater Op. 138 de J. G. Rheinberger. Des de l'any 2002 ha establert diferents col·laboracions amb l'Orfeó Manresà, la Coral Regina de Manlleu, la Coral Canigó de Vic i el Cor de Cambra del Conservatori de Girona, interpretant el Requiem de Mozart (2002), la Creació de Haydn (2007-08) i actualment els Carmina Burana, en el Cicle Coral de l'Auditori de Barcelona (2009). Cal destacar també la participació al Fòrum de les Cultures de Barcelona 2004 interpretant El Pessebre de Pau Casals juntament amb altres corals i sota la direcció d'Antoni Ros-Marbà. En l'àmbit escènic cal destacar la interpretació de l'òpera Don Quijote en las bodas de Camacho la qual va estar estrenada a la Fira del Teatre al carrer de Tàrrega i al Festival d'Òpera de Butxaca al Teatre Lliure de Barcelona, entre altres llocs. També ha realitzat diferents espectacles com un homenatge a Lorca, una vetllada poètico-musical, un concert-degustació de vins, amb cançons de taberna, etc.

El 1997 la coral va dur a terme l'enregistrament del disc compacte Cançons populars de La Segarra amb un recull inèdit harmonitzat per J. L Guzman i Antich que fou interpretat, a més de Cervera, al Palau de la Generalitat, i a l'Auditori Municipal Enric Granados de Lleida.

El primer director fou Narcís Saladrigues, però ben aviat n'assumiria la direcció Christian Terribas, durant 15 anys. De l'any 1999 al 2001, van compartir tasques de direcció Montserrat Roset i Aleix Oliveras. De l'any 1994 al 1999 ha estat dirigida per Xavier Puig, excantaire de la coral, qui en va reprendre la direcció el 2002 fins a l'actualitat. El cor ha treballat amb diversos directors convidats, com J.Prats, L.Vilamajó, X.Sans, M.Valdivieso o Jordi Mora.